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海菜是一种水生植物,长年生长于洱海中。其叶翠绿欲滴,茎白如玉,花朵清香宜人,是一种蛋白质丰富和富有多种维生素及微量元素的天然野生水菜。一碗煮好的“海菜芋头汤”端上桌来,白糯的芋头、青碧的海菜,宛如翡翠碧玉,赏心悦目,不吃光看着,也是一种莫大的享受。
在丽江,认识“水性杨花”源于一道菜。到了泸沽湖才知道它真的是一种花,湖面泛舟,水清澈见底。不经意间,一朵朵白色小花掀开眼帘。花瓣洁净,船夫说这就是传说中的“水性杨花”,当地称之为“海藻花”,此花轻浮于水上,太阳一出来,白色的小花就会盛开,太阳一落山它就会闭上。去泸沽湖,你见过么?你吃过吗?根草,不飘不落不生根”,指的就是海菜